国産とろろ芋と半熟卵で頂く、石臼挽そばです。

麺は石臼挽きそば粉を使用して風味豊かなそばに仕上げ、つゆは自社工場で削りぶしから出汁をとった風味豊かな本格つゆ、具には、半熟卵、国産芋１００％使用とろろ芋、山形県産水煮なめこ、わかめなどを盛り付けました。